丸いミルクパン 朝食用 ミニサイズ7個分

もくじ

用意するもの
  • 強力粉230g
  • 薄力粉20g
  • 砂糖7g
  • ハチミツ13g
  • 牛乳219g
  • 塩4g
  • ドライイースト3g
作り方
  1. 粉、塩、砂糖、ハチミツの順にホームベーカーリーに投入。砂糖と蜂蜜は合わせて10gとかでもいい
  2. 牛乳を加え、イーストをセットしパン生地コースで1次発酵まで
  3. ガス抜き、丸め直し15分ベンチタイム
  4. 7等分に丸める
  5. ヘルシオ発酵で30度40分
  6. 180度で15分やく