フォートナム&メイソン アッサムミルクティ with ベリーズショコラ シュガーバターサンドの木

フォートナム&メイソン アッサムミルクティ with ベリーズショコラ シュガーバターサンドの木

シュガーバターサンドは大好きで色々な味を試してみています。今回はこのベリー味のBerries chocolat ベリーズショコラとアッサムミルクティーのコラボです。 ディズニーシーで手に入れたダッフィのスーベニアカップは、耐熱表示を見ていませんでしたが、いつもレンジで利用しています。 このカップの半分くらいに豆乳をいれて20秒くらい温めます。その上から濃い目に入れたフォートナム&メイソン Fortnum&Masonのアッサムティーを注ぎます。  ストロベリーだけかと思っていたら、カシス果汁パウダーも入っていました。開封すると、ディズニーや映画館のようなメープルっぽいような香りがしますね。メープルは入ってないみたいですが何でだろう。 甘酸っぱーい、ベリーチョコがサンドされてて濃いミルクティーととってもよく合いましたよー。 シュガーバターの木 シュガーバターの木は(株)グレープストーンのお菓子ブランドの1つです。グレープストーンは、ほかにも「銀のぶどう」「鎌倉五郎本店」「東京ばな奈ワールド」「ねんりん家」を手がけていて、どれも人気のお菓子です。 フォートナム&メイソン スモーキーアールグレイ with tissageのミルフィーユ

Read more
TWG 1837 BLACK TEA with ふわふわパンケーキ

TWG 1837 BLACK TEA with ふわふわパンケーキ

ベリー系の紅茶、TWG の1837BLACK TEAを試してみました。シンプルな甘さ控えめなふわふわパンケーキとよくマリアージュしてました。 TWG TWGはシンガポールの紅茶ブランドで、茶缶が可愛い紅茶ブランドです。 シンガポールが茶葉やスパイスなど美食家に愛される食材・食品の貿易基地となった1837年をブランドのシンボルとしています。ブランドロゴに1837TWGteaと書かれています。 TWGといえばベビーイエローがイメージカラーですが、カラフルな缶も売られています。白いタイプが可愛くて購入しました。値段はちょっと高い設定で、この小さな50gの缶だけで2000円くらいもしました。缶だけなのにあまりにも高いけど、、、やっぱり可愛いさに負けてしまいました。 1837BLACK TEAの茶葉も購入して白い缶に入れてもらいました。 1837BLACK TEA ブランドロゴの名前を使った紅茶「1837BLACK TEA」。TWGの人気商品で、とてもあま〜い香りで優雅な感じがします。amazonでの説明には、熟したベリー、アニス、カラメルの後味が残っているバミューダの三角形の果物と花のノートと紅茶のユニークなブレンドとあります。 TWG の1837BLACK TEA TWG Tea公式オンラインブティック 日本では「株式会社東急グルメフロント TWG Tea Japan Tokyu Gourmet Front co., Ltd.」が展開しています。各店舗では茶葉の量り売りもできるので、好きな紅茶を購入した缶に入れてもらえますよ。 オンラインショップの他、Amazon向けに公式ショップもあります。商品は正規輸入品で、販売元が「TWG Tea公式オンラインブティック」となっています。

Read more
ルピシアの紅茶をいろいろなお菓子とあわせてみた

ルピシアの紅茶をいろいろなお菓子とあわせてみた

ルピシアは茶葉だけで購入できる 茶葉で買った場合は、銀色の袋に入っています。貼ってあるラベルははがすと汚くなってしまうタイプなので、それを別の缶で使うにはハサミで袋ごと切りとって両面テープなどで貼るといいかもしれません。 50グラムか100gで購入できるので、家に入れ物がある場合は茶葉で購入するとティーパックよりお手頃価格になります。 5513 パラダイス 紅茶はルピシアの5513 パラダイスと言う紅茶。パパイヤ、マンゴーなどがいっぱい入っていて南国フルーツの香り。 こういう南国フルーツ系のフレーバーティーは、アイスティーにぴったりですね。 トブラローネ 紅茶にあわせたチョコは「TOBLERONE トブラローネ、トブルローヌ」。三角形が連なったチョコで、ヌガー、アーモンド、蜂蜜入りです。 スイスで考案されて、トブラローネというブランド自体はベルンのスイス連邦知的財産庁にて商標登録されているのですが、現在の販売会社は、ナビスコ、リッツ、オレオ、メントスなどを販売しているアメリカの会社、モンデリーズインターナショナルです。 山にクマが隠れている! スイスアルプスにあるマッターホルンの形からこのチョコの形をイメージした説もあるほど、このマッターホルンという山がイメージマークになっています。 じつはこの山にクマがこっそりと隠れています。この緑で囲ったところをよくてみください。雪を表しつつ、クマが見えてきませんか? 日本の店頭ではほとんどこの薄黄色のパッケージしか売っておらず、これはミルクチョコレートになります。「アソートパック」では他にホワイトとダークチョコレートも入ってますよ。 5502 ネプチューン マリーゴールドが入っている、蜂蜜の香りがする紅茶です。原産国はインド、ベトナム。 マリアージュフレールの黒い缶に、ルピシアの茶葉が入っていた銀色の袋(茶葉だけで購入)に貼ってあったシールを切り取り、貼り付けました。 寒くなってきた初秋にホットで飲むのも良さそうだけど、今は夏。アイスティーにして、リラックマ缶のキャラメルチョコレートをおともにいただきました。 ハチミツの香りはそこまで強くない方です。 リラックマのお菓子 チョコレートはリラックマ角缶のものです。「株式会社ハート」という会社が製造しています。キューブ型でパウダーがかかったチョコレート。洋酒が入ってるような味だけど、洋酒とは記載はありません。香料なのかなぁ。クリームチーズのおかげが、クリーミーさがよく出ています。 サンエックスでは、ミニ缶というお菓子なしのスライド缶も時々でているので要チェックですね。 トライアングル パン屋さんルビアン Le Bihanの、確か名前はブリオッシュパン(違うかも)と、ルピシアのトライアングルをアイスティーにしていただきました。 紅茶はルピシアのトライアングルにミルクティー向けのテ・オ・レをミックスしてみました。トライアングルは花の香りとパパイヤの果実が入った甘〜い香りの紅茶で、ちょっと私には甘すぎて茶葉の量を増やしたかったからです。 パンのザラザラシュガーとしっかりバターの味が、フルーティな香りがいい感じでマリアージュしました。 カシスブルーベリー このカシス感ある「カシスブルーベリー」。ルピシアの中でも1番好きかもしれません。 番外)ほうじ茶 鬼の焙煎 しっかり焙じ茶って感じの濃ゆ目。鬼って名前についてるところからして濃そうだよね(笑)ルピシアの焙じ茶、鬼の焙煎。ルピシアの会員になると、毎月送られてくるお試しティーバック。頑固一徹、焙煎師がこだわり抜いた二段階火入れの焙じ茶だそうだ。三角メッシュティーバック。モナ王が安価な割に、甘ミルク味がしっかり出ているので、マリアージュしても焙じ茶アイスみたいな味にはならない(笑)お茶とアイスそれぞれが主張している。あーアイスおいしい、あー焙じ茶おいしい、みたいな感じでそれぞれの味。まあ、だけど、アイスと暖かい日本茶って合うよねぇ。モナ王はファミリーパックのミニサイズということで、この後もう一個目に突入したのでしたー!

Read more
マリアージュフレール マルコポーロ アイスティー with メロンシャワー ニューヨークグラマシー

マリアージュフレール マルコポーロ アイスティー with メロンシャワー ニューヨークグラマシー

マリアージュのマルコポーロのアイスティー。爽やかカスタードケーキに結構あう。ただ、ホットの方が良かったかなー ケーキはニューヨークグラマシーのメロンシャワー。バニラビーンズの利いた優しいカスタードムース。その中にラズベリーが入って爽やかな感じに仕上がっている。スポンジは周りと下に薄くあるだけでショートケーキを期待していた私としてはちょっとびっくりしたのだけどこれはこれでおいしかった。生クリームは上の部分にポトンと落とされていてケーキの中には入っていなかったよー(笑)

Read more
トワイニングの紅茶をいろいろなお菓子と合わせてみた

トワイニングの紅茶をいろいろなお菓子と合わせてみた

大好きなトワイニング。最近はスーパーでも種類多く売っているので助かります。1番好きなフレーバーはレディグレイです。 レディグレイ with Moscovitas de Rialto スペイン土産のMoscovitas de RialtoのBolsa de Moscovitas。チョコがなんとも美味しい〜。反対面のカリカリアーモンドがものすごくマッチしてきて、口の中で濃厚な感じです。 実は紅茶は、一夜を過ごした濃く出た。 合わせた紅茶は、トワイニングのレディーグレイ。前の日に多めに出していたので余ってしまったので取っておいたものを使いました。その濃い紅茶をカップ半分くらい。その同じ分量を豆乳。とても濃いけど、ふわっとレモン系の香りがしてとても美味しいです。 このクッキーとの相性はちょっと勿体無い結果でした。チョコが強すぎてレディグレイのレモン系の香りがしないのです。豆乳なしの爽やかなストレートが良かったようです。 アールグレイ with 東ハト キャラメリッチ 優しい香りのアールグレイです。渋みはほとんどありません。 プリンスオブウェールズ with チョコボールグランデほうじ茶ラテ 大人びた箱を開けると、可愛いキョロちゃんの絵があって、やっぱりチョコボールだ!って思い出させてくれます。そう、あのチョコボール。 チョコボールが大きくて、飴玉くらい。それを頬張る感じがなんだか少し贅沢感があって良いですねぇ。ふわっと、ほうじ茶ミルクの香り。 パフとビスケットが入っていてシャクシャクする歯応えがいいです。スモーキー系の香り、TWININGのプリンスオブウェールズと合わせてみました。茎っぽい様なスモーキーの様な苦味のある様なこの紅茶。テスト的に薄めでアイスティーにミルク。これが中々合いますね。甘いミルクチョコがスキッとした紅茶でリセットされて2個目も美味しくいただけます。 トワイニング オレンジ アールグレイ with ユーハイム バームクーヘン Cute Australian Afternoon with 黒糖きなこクロワッサン 成城石井の黒糖きなこクロワッサン このクロワッサン、きな粉と黒糖とか絶対ハマると思って我慢してた時もあったけど、結局美味しくないかもしれないし、一度は食べておかないとねとか言い訳しつつ買ってみて、案の定はまったっていう(笑)それで、ちょこちょこ購入してる。これね、多分6個入りだから意外と買わない人がいるんじゃないかなーって思うんだけど、意外と冷凍もできるからオススメ。冷凍したやつは、レンジで10-13秒くらいチンすればOK。やりすぎるとやわーってなるから注意。まあ、やっぱりわらび餅みたいに水分含んだきな粉になるけど美味しいよ。 クロワッサンは味が濃厚なので、普通の紅茶っぽい感じが欲しくてこれにしといた。特に渋っ!て感じではないからお茶供があればストレートでも飲める。オーストラリアのスーパーで購入したTwiningのAustralian Afternoon。ティーパック。カンガルーのイラスト入り。可愛いよね。いわゆる普通の紅茶の味って感じでシンプルだけどややストロング。小さめのカップだと2杯分は出る。色綺麗。

Read more
TWG アールグレイ with ショートケーキ in エスタシオンカフェ 東急エクセルホテル

TWG アールグレイ with ショートケーキ in エスタシオンカフェ 東急エクセルホテル

渋谷マークシティ内にある、東急エクセルホテルのラウンジ、エスタシオンカフェでは、シンガポールのブランドの紅茶「TWG」がポットサービスでいただけます。いつも人が多い渋谷、ちょっとゆっくりできるラウンジカフェです。 TWGの紅茶とショートケーキ やっぱり美味しいTWGのアールグレイ。カップ類もノリタケの口触りがいい感じのものでより美味しく感じます。 写真が上からだから紅茶が少なく見えますが飲みかけではありません(笑)カップの幅が広いのでそう見えてしまいます。とても美味しいです。 優しい風味の生クリームでケーキもまた美味しいです。中にも酸味の効いたラズベリーが小さなケーキの中に2、3粒入っていて、TWGのアールグレイとよく合います。オマケにピスタチオのアイスもついていました。 マカロンセット こちらはマカロン2個セット。キャラメルマカロンとラズベリー。 マカロンのお味は美味しいけどケーキの方が断然勝ちでした。お値段はどちらも同じ、夕方行ったからかサービス料はかかってないみたいです。 アクセス 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目12−2 渋谷エクセルホテル東急 5F

Read more
ルピシア  カシスブルーベリーティー with ローカーラズベリーヨーグルト

ルピシア カシスブルーベリーティー with ローカーラズベリーヨーグルト

大好きなお菓子の1つローカー Loackerのウエハース!見た目もピンクで食べる前からテンションあがってしまいます。今回はラズベリーヨーグルトとルピシアのラズベリーヨーグルトと合わせてみました。 ラズベリーヨーグルトはレア? 100gあたり10gの完熟ラズベリーが入ってる「ラズベリーヨーグルト」はあまりお目にかかれないので、あったら即買いしてしまいます。 1枚に使われているクリーム中71%がラズベリーヨーグルトということで、めちゃラズベリーヨーグルト感がありますよ。 ロアカー アルパインミルクとトワイニングのアールグレイ ルピシア カシスブルーベリーティー 今日の紅茶は、ルピシアのカシスブルーベリー with 豆乳です。ベリー感、ミルク感満載の組み合わせにしてみました。 ルピシアの中では、この「カシスブルーベリー」は香りがよくてミルクティーやアイスティーでおすすめです。酸味のあるローカーを邪魔しない香りで中なかあっているかと思ったのですが、両者存在感があるのでややもったいない感じとなりました。シンプルなウバのミルクティーやアッサムがいいかもしれません。 LOACKER ロアカー ロアカーは厚みがなく、2枚1組のウエハースが2段×6枚も入っています(つまりは1枚のウエハースが薄い)。クリームの厚みとウエハースが同じくらいなのです。手に取ると、おもわず「ちっちゃ!繊細」って思ってしまうほどです。 しかも、ピュアクリームは室温で溶けちゃうくらい繊細なんです。ティーポットの隣にウエハース置いておいただけでしけってしまうほどのデリケートさ。紅茶を飲むときは気をつけてください。 食べる前には冷蔵庫に入れることをお勧めします、断然美味しくなりますよ。 この商品の難点は、誰しも感じてると思うけど、ウエハースの取りにくさでしょう。海外製ともあって、パッケージがうす柔らかいプラで出来ているので、スーッと簡単に破れてしまいます。そして、中身が窮屈な感じでウエハース達がぎゅっと押し込めらているんです。 それなのに、ウエハースの繊細なことといったらびっくりです。ホロホロと粉が散ってしまいますので、外で食べるかお皿があった方いいですよ。 パッケージが開けずらいけど美味しい とにかく繊細なウエハースに対し、これまたこのプラのパッケージが何というか、ちょっと固めで切れやすい。普通に切れ目からさいてしまうとスーッと破ける感じで、写真見てもらうと分かるかもしれないけど、変な破れ方することも多々あります。そして、変にやぶれたところから繊細なお姫様を取り出そうとすると、細かなクズが散ります(笑) ロアカーはこう開けよう! なんと、破れないで開ける開け方がありました。パッケージを裏返し、端を掴んで引き上げるとウエハースをきれいに取り出せます。ぜひお試しください。※公式サイトの動画があります。動画の音がうるさいので注意です。 ローカーの代理店 ローカーの商品はキタノ商事が代理店になっています。 イタリアNo.1ウエハースブランドのローカーの本社はイタリアのレノン高原にあります。工場はイタリアの南チロル地方、オーストリアの東チロル地方というアルプスの自然豊かな環境にあります。日本で売られているものは原産国オーストリアになっています。 ローカー クワドラティーニ ラズベリーヨーグルト110g

Read more
ルピシア カシスブルーベリー with パンケーキ

ルピシア カシスブルーベリー with パンケーキ

今日はルピシアのカシスブルーベリー+豆乳。パンケーキ焦げ気味なのはご愛嬌。ルピシアはお手軽価格でたくさんフレーバーティーが売っているので夏はよく利用する。茶葉の時点でカシスの香りがプーンといい香り♪フレーバーティーはアイスの方が断然好き。

Read more
Dilmaアールグレイ with 大豆パウダーのバナナケーキ

Dilmaアールグレイ with 大豆パウダーのバナナケーキ

コリラックマのマグにディルマアールグレイのティーパックで入れた紅茶と大豆パウダーを入れたバナナケーキをあわせてみました。大豆入りのあっさりとしたバナナケーキだから、すっきりしたアールグレイがいいかなということでDilmaのものを選んでみました。 Dilmaアールグレイ 「ディルマ Dilmah」は紅茶の産地スリランカ(セイロン)で誕生した、初の紅茶ブランド。セイロンティーに力を入れています。アールグレイもセイロンベースなのでスッキリと飲めますよ。疲れた時に、さらっとアールグレイを飲みたい時におすすめです。 おからパウダー入りバナナケーキ 成城石井さんにて購入のあじげん おからパウダーを利用。Amazonにも売っている。すごく粒子が細かいので、なんか色々と使ってみたくなります。味はやっぱり大豆(笑) 1日置くと、色もしっとり変化した。バナナはじゅくじゅくに熟したものを冷凍していたやつを使いました。もしかしたら1年前くらいのかも・・・・ *使った材料*冷凍バナナ 140gレモン汁 小さじ1甜菜糖 60g塩ひとつまみ卵2個ココナッツオイル 80g豆乳(無調整) 30gあじげん おからパウダー 80gこだわりのベーキングパウダー 1.6g

Read more