ウバ with セブンプレミアム ラムレーズンモナカ




これ美味しい〜。
アイスクリームだ、クリミー。

紅茶ともうまくマリアージュ、ウバで正解!!

モナカは少し湿気ってたけど、ハーゲンダッツみたいにモナカとアイスの間にミルクチョココーティングされててシャクシャクする。

これ系に弱い私(笑)

甘みはレーズンからやってくる感じでアイス自体は程よい甘さ。アイスとレーズンがうまく溶け合ってよーん。

アイスの時の紅茶は、マグカップにたっぷり熱々が保たれる感じがオススメ!
なぜならアイスで口の中が冷たいから(笑)
でも冷たいアイスの後の熱い紅茶〜、私は好き。
アイス食べ続けて口の中が冷え冷えになると、味も分かりにくくなるしね!
紅茶でリセットしないと。

アールグレイ with ワッフル ダイソー

ジョージスチュアートのアールグレイ。
絶対青がアールグレイでしょうと勝手に決めつけて取り出したらアールグレイではなかった(笑)
なんかアールグレイイメージは青系のパッケージなんだよねー。
この紅茶前も書いたけど、パッケージ開けるだけですごくフルーティーな香りがして、香り強いなと思ってたけど、このアールグレイもかなり女子の香水っぽい匂いが(笑)


何気にこのワッフルは百均ダイソーで見つけたもの。
二個も入ってるだよー!お得。
と言ってもミニサイズだけどね。

さてお味は…

皿を割るくらいにオーブンで焼いて、カリカリさせすぎたというか、砂糖がすくない、あのワッフルシュガーというやつがあまり入ってないので、サクサクになりすぎて、レンジでもよかったかも。
やや、パンっぽい感じ。まあ、ワッフルはパンだけども。
紅茶も含め小腹が空いた時にパパッと食べるならあり。

ちなみに、、
オーブンにお皿ごと入れて見事に割れちゃった。。悲しい。カップとセットだったのに。


あまりに悲しくて可愛いくしてみた(笑)

ベノア ディンブラ with ハロウィン バナナブレッド


ハロウィンバナナマフィン 5個分
小麦粉125g
重曹小さじ1/2 (2.8g)
やわやわじゅくじゅくになったバナナ2本
テン菜糖80g
無塩バター100g +塩1.4 or 有塩バター100g
卵1個
豆乳大さじ1
レモン汁 小さじ1 と1/2 (8g)
    オーブンを170度に余熱しておく。

  1. バターとテン菜糖、(無塩バターの場合は塩も)を混ぜ混ぜする。
  2. 1に卵を入れて混ぜ混ぜする。分離しててもOK
  3. 2のボウルの隅っこにやわやわじゅくじゅくのバナナを入れて潰し、そこに豆乳、レモン汁を入れて混ぜる。
  4. 小麦粉と重曹を3のボウルに入れて混ぜ混ぜする。私はふるいながらボウルに入れる。先にふるっておいてももちろんOK
  5. ハロウィンカップに注ぐ。8分目くらいにしておく。焼くと溢れる
  6. 170度のオーブンで35-40焼く。

ウバブレンド with バナナブレッド in バイロンベイコーヒー




オーストラリアのバイロンベイの地から家族経営で生まれた、オーガニック珈琲。
その珈琲が飲めるカフェその名もBYRON BAY COFFEE バイロンベイコーヒー


今年オープンしたての模様。
こじんまりとした店内は落ち着く感じ。

そのカフェのバナナブレンドを持ち帰りにして早速食してみた。
スモールサイズとミディアムサイズがあって、ミディアムにすると、かなりでかいのが出てくる。
小皿でははみ出すので半分に切ったほど。

バイロンベイはオーストラリア本土で最東端にある小さな町で、人口は9,000 人程度。明るく開放的でおしゃれなカフェ、工芸品店などを見かけることができます。


ゴールドコーストよりもう少し陽気でのんびりした雰囲気があり、数多くのアーティストやクリエーター達が在住しています。



ねっとり系の生地で、シナモンが効いている!
バナナ系ケーキを食べた事があれば分かると思うけど、しっとりというよりねっとりした感じ。
もっちりよりは、もちっ、ぼそってかんじ(笑)
やや水分取られる系なのが歯ごたえ的に美味しい。

この食感好きな人は好きだよね。

食べているとバナナの香りがふんわり香る。素朴な味わい。
甘さはしっかりあるけれど、甘ったるい感じではない。私はもう少し控えめだともっと嬉しいかな。食べていると絶対次の一口で紅茶を飲みたくなる(笑)

でも一般的に、砂糖が入っていない紅茶と一緒がちょうど良い感じくらいだと思う。

紅茶は、セレクティー selecteaという会社のウバブレンド。Amazonで購入してみた。

合わせ買いでお手頃価格。



ST(セレクティー) セイロン紅茶 ウバ BOP (マイルドブレンド) 50g


私はウバ大好きなんだけど、最近めっきり売ってない。カフェでもほとんど見かけないので、ネットで買ったというわけ。
ウバはアッサムより香りがよくって、スモーキーなものの方が好き。これは後で「しまった!」と思ったのだがウバ・ブレンドって書いてある通り、ウバ100%ではないみたい。。。きっとこっちの方がウバ好きには良さげ。買ったのは、ミルクティーにするには薄い感じ。


しかし今手持ちのウバはこれしかなく、今日は、バナナブレッドにはウバのミルクティーでしょーって思ってこれをチョイスしたのだ。
なんだかんだ言っても、やっぱりウバ入りミルクティーとバナナブレッドは素敵にマリアージュだったよ。







ルピシア 焙じ茶 鬼の焙煎 with モナ王



しっかり焙じ茶って感じの濃ゆ目。
名前からして濃そうだよね(笑)
ルピシアの焙じ茶、鬼の焙煎。
ルピシアの会員になると、毎月送られてくるお試しティーバック。
頑固一徹、焙煎師がこだわり抜いた二段階火入れの焙じ茶だそうだ。
三角メッシュティーバック。

モナ王が安価な割に、甘ミルク味がしっかり出ているので、マリアージュしても焙じ茶アイスみたいな味にはならない(笑)
お茶とアイスそれぞれが主張している。
あーアイスおいしい、あー焙じ茶おいしい、みたいな感じでそれぞれの味。


まあ、だけど、アイスと暖かい日本茶って合うよねぇ。

モナ王はファミリーパックのミニサイズということで、この後もう一個目に突入したのでしたー!

ルピシア トライアングル with ブリオッシュパン




お供菓子のパンは、パン屋さんルビアン Le Bihanの、確か名前はブリオッシュパン(違うかも)。カフェもあり。


ハロウィンとは特に関係ないけど、ハロウィン気分ということで(笑)パンに帽子をかぶせてみた。
なかなか可愛いと自画自賛。
ちなみに、写真にちょこっと写っている緑の葉っぱは、うちで水栽培しているアボカドちゃん(笑)
わざわざ枝を斜めに倒して登場させてみた。


とまあ、写真編集をしなくても、10月からはルビアンでハロフィンフェアでハロフィンにちなんだパンが出ている様子。
私はくしくも9月に行ったので見てない・・・


ザラザラシュガーとしっかりバターの味とフルーティな香りがいい感じでマリアージュ。
紅茶はルピシアのトライアングルにミルクティー向けのテ・オ・レを混ぜたやつ。
トライアングルは花の香りとパパイヤの果実が入った甘〜い香りの紅茶。ちょっと私には甘すぎて茶葉の量を増やしたかったので一気に全部混ぜてしまったので、元の袋はもうない。
今日は再び暑かったのでアイスティーに。