ひがし茶屋街の2番丁（メイン通り）が目の前にある抹茶を中心とした、 和スイーツのカフェ「抹茶甘味処 波結（はゆわ）」に行ってみました。
このお店からは「ひがし茶屋街」の街並みが見えるので風情あってオススメです。
もくじ
はゆわの由来
元々このカフェの場所は、「コールドパーマ」の看板で親しまれてきた「さくらい美容室」が営業されていて、芸妓さんが髪を結ってもらいにこられてたそうです。
この美しく、有名なメイン通りの「眺め」をもっているお店としての守り続けてきた「こだわりや想い」を大事にしていきたいと店名を決めたそうです。
波結（はゆわ）
波：コールドパーマ → ウェーブ → ”波”
結：これまで半世紀以上、ひがし茶屋街の沢山の芸妓さんの髪を結われてきた美容室であり、今も結い続けておられる → ”結”
アクセス
〒920-0831 石川県金沢市東山１丁目７−６
TEL: 076-216-5577
